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MENU D'HIVER (45€) Champagne à volonté - Cuvée Louise 1999 POMMERY

Crème de châtaigne
*****
Avocat & Crabe, jus de betterave au curry
Ou
Sashimi de thon rouge sauce piquante
*****
Dorade farcie en feuille de bananier
Ou
Korma de poulet, Nan au fromage
*****
Croustillant praliné
Ou
Lassi à la mangue

Mignardises

45 € par personne avec champagne
Cuvée LOUISE 1999, POMMERY